La Cachapera triunfa en Madrid: Su arepa fusión conquista la Ruta de la Arepa 2024

Este galardón destaca el talento y la innovación culinaria de un equipo comprometido en llevar los sabores de Venezuela al siguiente nivel.

La propuesta ganadora, bautizada como “Un atardecer en Juan Griego”, refleja la perfecta combinación de tradición y modernidad, al fusionar ingredientes locales con la receta venezolana, creando una experiencia gastronómica única que cautivó a los jueces del evento. Este plato ha logrado capturar la esencia de la cocina venezolana y la riqueza cultural de sus sabores, elevando la arepa a nuevas alturas.

David Díaz Rojas, CEO de La Cachapera, expresó con emoción: “Este premio es un sueño hecho realidad. Es el fruto de un equipo apasionado, creativo y dedicado, que ha puesto su corazón en cada arepa. Ganar la Mejor Arepa Fusión en la Ruta de la Arepa Madrid 2024 es un orgullo que compartimos con nuestros clientes y nuestra comunidad”.

Además, destacó la colaboración con los hermanos Moya, de Arepas Hermanos Moya, por su generosidad al compartir su receta tradicional, y al chef Luis Ojedachef, cuyo ingenio ha llevado esta creación al éxito.

Este reconocimiento no solo posiciona a La Cachapera como un referente de la cocina venezolana en España, sino que también representa un momento de celebración para la diáspora venezolana, que encuentra en cada bocado una conexión con su tierra. Díaz Rojas agradeció especialmente a los fieles #cachapalovers, quienes han sido parte esencial de este viaje gastronómico.

La Cachapera continúa conquistando paladares en Madrid y promete seguir innovando, siempre fiel a sus raíces y al espíritu de la cocina venezolana.